설탕에 절인 코코넛 리본 만들기 수업

Mut Tet (Tet candied)는 Tet 휴가 기간 동안 식사에 제공되는 음식이 아니라이 특별한 기간에 손님을 맞이하는 간식에 가깝습니다.

Mut은 항상 아름다운 상자에 보관되어 거실의 테이블에 놓여 있으며, 주인과 손님이 차 한잔 마시 며 이야기 할 때 맛볼 수있는 주요 음식입니다. 이 1 년에 한 번 혼합 된 스낵은 매우 다양하며 생강, 당근, 코코넛, 파인애플, 호박, 연꽃 씨앗, 스타 과일, 고구마 등 다양한 맛이 있습니다. 요즘에는 떼 시대에 케이크와 과자가 서서히 잼을 대체하고 있지만 많은 사람들은 여전히 ​​베트남 문화의 한 면인이 독특한 음식의 맛을 좋아합니다.

도서

Candied Coconut Ribbons는 가장 오래된 잼이며 단맛, 적당한 지방, 쫄깃하고 바삭 바삭한 맛을 그대로 유지합니다. 설탕에 절인 코코넛 리본은 대부분의 사람들이 좋아하는 옵션입니다.

장소:

강사 : 지역 주민

성분 :

  • 코프라
  • 가당 연유
  • 설탕

방법:

  • 먼저 코코넛을 반으로 자른 다음 칼로 얇게 자릅니다 (1mm)
  • 기름을 제거하기 위해 따뜻한 물에 담그십시오.
  • 코코넛이 마르면 설탕과 연유를 부어 잘 섞는다. 주어진 비율은 코코넛 1kg-0,5kg 설탕 -100ml 우유입니다.
  • 혼합물을 완전히 섞고 설탕이 모두 녹을 때까지 10-12 시간 안에 재워 둡니다.
  • 4 단계의 모든 혼합 코코넛을 팬에 붓고 작은 불로 요리합니다. 때때로 젓가락을 사용하여 잘 저어줍니다.
  • 코코넛의 모든 물이 끓을 때까지 요리하고, 모든 설탕이 건조되고 코코넛 표면에 흡수 될 때까지 숟가락을 사용하여 저어줍니다. 불을 끄십시오.

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